食品和飲料行業(yè)應(yīng)用
綜述：隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平逐漸提高，對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)越來越深入。人們對(duì)飲食健康要求的提高對(duì)食用性植物蛋白、各類漿果蔬菜汁、各類植物油，各類高檔酒的需求量越來越大越來越廣。由于動(dòng)物蛋白往往含有脂肪、高膽固醇等，而且由于現(xiàn)代人生活水平的提高，脂肪類食物攝入量大大提高，是心腦血管疾病發(fā)病率越來越高的一個(gè)重要因素；而植物蛋白卻規(guī)避了動(dòng)物蛋白的這個(gè)不足。由于其脂低，是高血壓、冠心病、糖尿病人的適宜食品，涼拌、燒、炒皆宜，味道鮮美可口，長(zhǎng)期食用有益于身體健康。
冠能設(shè)備在食品和飲料行業(yè)的應(yīng)用
| 二相臥螺離心機(jī) | 在食品和飲料的加工中，對(duì)于固液分離，通常采用食品級(jí)臥螺離心機(jī)。冠能高速兩相臥螺離心機(jī)利用高速旋轉(zhuǎn)的離心力，大型高速臥螺離心機(jī)分離因素達(dá)3200G以上，可以對(duì)大豆蛋白等各類植物蛋白進(jìn)行萃取與分離、酸沉與分離。其優(yōu)點(diǎn)是蛋白得率高，蛋白質(zhì)含量高、豆清水含固率低后續(xù)排入廢水處理場(chǎng)處理費(fèi)用低；分離設(shè)備占地面積小，操作簡(jiǎn)單，設(shè)備處理量大平均能耗低，設(shè)備自動(dòng)化程度高人工成本低，高速兩相臥螺分離設(shè)備受到植物蛋白企業(yè)的親睞。 |
 |
|
| 三相臥螺離心機(jī) | 冠能三相臥螺離心機(jī)經(jīng)常用于食品，食用油，飲料加工中的固/液/液的三相分離。三相臥螺離心機(jī)常用于：淀粉生產(chǎn)和油脂提取的過程。需要滿足液體彼此之間不相溶、密度不同，并且固體是 重的相。不同于三相碟片分離機(jī)，三相臥螺離心機(jī)可以用于食品加工中含固體量較高的液、液、固三相分離。 |
 |
|
| 二相碟片離心機(jī) | 在食品和飲料加工中，二相碟片離心機(jī)以其高分離因素（12000G）的特點(diǎn)，常用于需要澄清液體或者從液體中分離出 細(xì)小的固體，用于澄清果汁，啤酒，葡萄酒，蘋果酒，植物油等。冠能兩相澄清分離機(jī)具有 適合澄清工藝的產(chǎn)品性能，還可將液相中的固體殘留物排出。不同于兩相臥螺離心機(jī)，二相碟片離心機(jī)只能分離含固量較低的物料澄清，但是分離后的澄清度要高于二相臥螺離心機(jī)。 |
 |
|
| 三相碟片離心機(jī) | 如果要分離兩種密度不同的液體，通常使用三相碟片離心機(jī)。冠能三相碟片離心機(jī)，可以將不同密度的液相分離，同時(shí)析出含有的細(xì)小固體的殘留物。在食品和飲料行業(yè)，常用于動(dòng)植物油的分離，和植物成分的萃取等。 |
 |
|
| 輸送設(shè)備 | 冠能應(yīng)用于糧食領(lǐng)域的輸送機(jī)械有：螺旋輸送機(jī)，刮板輸送機(jī)，斗士提升機(jī)等。用于輸送散裝物料的輸送，比如糧食輸送，飼料輸送，大豆輸送等。對(duì)于糧食行業(yè)，冠能公司不但能夠提供單體輸送設(shè)備，而且可以提供全套定制化輸送解決方案。 |
 |
|
| 固體真空泵 | 冠能固體真空泵是一種自吸能力強(qiáng)，真空度達(dá)25英寸汞柱，排放揚(yáng)程遠(yuǎn)的氣動(dòng)輸送泵。在食品行業(yè)，可用于自動(dòng)抽吸散裝物料，或清理散裝物料或液體罐體，還可以用于散裝物料的遠(yuǎn)距離輸送。 |
 |
食品和飲料行業(yè)常見物料
| 大豆蛋白的萃取與分離、酸沉與分離 | 從植物中分離出有價(jià)值的蛋白，與此同時(shí)，蛋白的每一個(gè)萃取、酸沉工藝步驟我們?yōu)槟峁?合適的冠能C系列高速臥螺離心機(jī)或碟片分離機(jī)，如蛋白的提取、酸沉、洗滌、濃縮和澄清。目的是從大豆植物中盡可能多地提取優(yōu)質(zhì)蛋白。 |
| 動(dòng)物蛋白的提取與回收 | 動(dòng)物蛋白加工工藝：肉類邊角料粉碎、加熱、緩沖罐、離心分離（渣：做飼料、液：油脂蛋白、液：水排至廢水處理場(chǎng)治理后達(dá)標(biāo)排放）、離心分離（液：油脂蛋白、渣：做飼料）。在離心分離工序需采用冠能公司的P系列三相高速臥螺離心機(jī)提取粗脂肪蛋白，得到的粗脂肪蛋白需采用冠能公司的二相碟片離心機(jī)進(jìn)行提純分離，把粗脂肪蛋白中的剩余少量渣分離出來使油脂蛋白更純。 |
| 豌豆蛋白的萃取與分離、酸沉與分離 | 豌豆蛋白加工工藝：清洗、脫皮、粉碎、萃取、離心分離、酸沉、離心分離、解碎、中和、滅菌、閃蒸脫水、過濾高壓均質(zhì)、噴霧干燥、旋風(fēng)分離、布袋沉降、篩選、磨碎、成品包裝；在萃取后的離心分離與酸沉后的離心分離均需要采用冠能公司的C系列高速臥螺離心機(jī)將萃取后的豌豆淀粉與豌豆蛋白液分離；分離出的豌豆蛋白液經(jīng)酸沉后通過C系列高速臥螺離心機(jī)或碟片分離機(jī)分離出凝乳狀豌豆蛋白與豆清水。豆清水排入廢水處理場(chǎng)治理后達(dá)標(biāo)排放。 |
| 土豆蛋白的萃取與分離 | 土豆蛋白加工工藝：汁水消沫、調(diào)酸、預(yù)熱、二次加熱、高溫絮凝、離心提取、閃蒸干燥、灌裝；在離心提取階段我們提供冠能公司的C系列高速臥螺離心機(jī)將絮凝的土豆蛋白從汁水中分離出來，蛋白得率高，蛋白質(zhì)含量高。 |
| 淀粉：土豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉等分離與提取 | 土豆、木薯、甘薯淀粉加工工藝：清洗、碎解、浸泡、二次碎解、篩分、除砂、精制、漂白、濃縮、脫水、干燥、包裝、入庫；篩分工序需采用冠能公司的GNZS系列振動(dòng)篩；除砂工序需采用冠能公司的GNZJ系列除砂旋流分離器；在濃縮工序需要采用冠能公司的碟片分離機(jī)進(jìn)行濃縮，濃縮后采用冠能公司的C系列高速臥螺離心機(jī)進(jìn)行離心脫水。C系列高速離心機(jī)使脫水后的淀粉含水率更低可替代老舊工藝中的GK系列臥式刮刀過濾離心機(jī)且分離后的清液含固率比刮刀離心機(jī)低，淀粉得率高。 |
| 淀粉：小麥淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉等分離與提取 | 玉米、小麥、豌豆淀粉加工工藝：原料、清理、浸泡、粗磨、脫胚、精磨、篩分去渣、粗淀粉乳、精制（蛋白分離）、精制淀粉乳、脫水、干燥、篩分、包裝。篩分工序需采用冠能公司的GNZS系列振動(dòng)篩；在精制（蛋白分離）工序與脫水工序均需采用冠能公司的C系列高速臥螺離心機(jī)進(jìn)行澄清與脫水。C系列高速離心機(jī)使脫水后的淀粉含水率更低可替代老舊工藝中的GK系列臥式刮刀過濾離心機(jī)且分離后的清液含固率比刮刀離心機(jī)低，淀粉得率高。 |
| 果汁：蘋果、梨、大棗、胡蘿卜等水果、漿果和蔬菜中提取果汁 | 果汁加工工藝：選果、清洗、修整、破碎、榨汁、加熱、均質(zhì)、澄清分離、調(diào)和、裝罐、密封、殺菌、冷卻。在澄清分離工序需采用冠能公司的C系列高速臥螺離心機(jī)進(jìn)行澄清與脫水。C系列高速臥螺離心機(jī)對(duì)果汁的分離澄清效果顯著，果汁澄清度高，果渣含汁率低，果汁提取率高。 |
| 植物油：棕櫚油、橄欖油、芝麻油、葵花籽油、花生油等毛油的分離與提取 | 植物油加工工藝：原料、壓榨（渣：做飼料、液：毛油）、加熱、分離（渣：做飼料、液：提純油）。在分離提取工序需采用冠能公司的C系列高速臥螺離心機(jī)進(jìn)行毛油的提純，分離后的油渣含油率低，油得率高，油純度更高品質(zhì)更好。 |
| 酒類的生產(chǎn)：啤酒，葡萄酒，蘋果酒等。 | 在酒類的生產(chǎn)中使用冠能分離設(shè)備，能夠提高產(chǎn)量，同時(shí)確保穩(wěn)定的品質(zhì)。 冠能臥螺離心機(jī)、碟片分離機(jī)、在酒品的加工中常用于澄清和萃取分離。 |
